kgd2004 2009-8-3 18:06
夏日的好滋味—杨枝甘露的做法介绍
[b]杨枝甘露材料：[/b]芒果2粒 柚子肉少许 西米50克 椰浆20毫升 牛奶40毫升 白糖10克
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[b]杨枝甘露作法：[/b]
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1、取芒果果肉，一粒打成芒果泥，一粒切成小丁；柚子剥开取柚子肉BQ%p Z:L$h2X
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2、锅内烧1升水，沸腾后放入西米煮10分钟，中途不时搅拌一下以防粘底，然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明，捞出西米过清水
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3、取一小锅倒入牛奶、椰浆和白糖，小火煮至混合均匀后放凉'{6EY-zK
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4、将煮好的椰浆牛奶混合物倒入芒果泥中搅拌均匀，然后放入西米拌匀，放入冰箱冷藏1小时
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5、冷藏后取出，食用前拌入芒果丁和柚子肉拌匀即可
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[b]图解做法：[/b]
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[b]建议：[/b]
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1、如果不知道如何切芒果，可以参看——[url=http://www.zuocai8.com/caipu/20090703/564.html][color=#3366cc]如何巧切芒果[/color][/url])H%gU `Kk4}*l
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2、剥柚子的方法大家都会，不过我还是啰嗦一下给小朋友看，以免像我小时候一样把手割到，现在都有疤。首先把柚子横躺在案板上，用菜刀竖着切下去，给它去掉一个头顶，然后再把柚子立起来，从切口处用小刀每隔5厘米左右就竖着划一刀下去直到底部，最后手从切口处一片片将柚子皮剥开就好啦
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3、因为拍照那天家里没有椰浆和牛奶了，而且我喜欢最纯的自然口味，所以分解图中没有煮牛奶和椰浆的过程，椰浆我推荐新加坡的“佳乐”牌椰浆，国内的家乐福超市进口食品处可以买到，它有大包装和小包装，一般买小包装就可以啦，价格也挺便宜
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[b]成品图：[/b]
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[img]http://www.zuocai8.com/uploads/allimg/090703/0224155215-1.jpg[/img]
3311wang 2009-8-3 18:21
看了图片真是非常非常的诱人啊 不过看上去肯定非常的清凉啊
karmanx 2009-8-17 15:12
看着让人垂涎欲滴，颜色漂亮，真是夏日消暑的好推荐~
88666 2009-8-17 15:24
第2个步骤是捞出西米过清水，那之后西米有什么用？0IY2U9E;\^G
是不是就是西米熬出来的汤汁里面在加入牛奶，椰浆啊？这一步有点搞不清楚，望楼主解惑:sweat
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