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腰果虾球

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没人能抵挡这个吧
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q 新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根]}.l0ekU}
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基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清!eLv^(Y
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油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过:~:l`E0o?
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M+\$ZI-`&h{8Jg 待所有虾球卷好后捞出yY5m;~c
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重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快-N(JT9w_0p;X7w6S6m

/? j,a!k"b+s [img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0908/2077700462.jpg[/img]

诶呀！我最喜欢吃的一道菜啊！
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X/\I%x 虾仁的鲜香和腰果的酥脆是多么的美妙啊！
3o(tX{to.D:c 不行了，要去饭店吃了！pAf*l#?` @!G!n
自己做不好！

很贵的菜。。学学在家吃