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蛋黄香蕉酥皮卷[6P]

[size=4]原料：.j6i2h!?8YwWBD/E
香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。_ J7w ^MC,~$B @~){
做法：
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1、咸蛋黄蒸熟。
)oX({gbFzq'd1E 取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱9e;lhD|ww
鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）： t-_lD)D0qvi7d
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2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：
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3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉8vo&SM7\ |;Jv
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4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。
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*`*b'EI h&{3n+]8Ln8g+{^ 5、包好了
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U8L)~%QEo9{%K)S 6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。 l{:U_!IZR
然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。gaE_ K,?x@;Yf6{
成品：iI?1K8z1q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061024230357274.jpg[/img][/size]

里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.