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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]
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^.v sBg VFZ4G [b]原料：[/b]:H/U!|!ZVI
虾仁、柠檬、大蒜。
wG/FLm [b]配料：[/b]M/YJz}
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黄油、盐。
h,qE1B:V8Y*`4Lv [b]做法：[/b]
3I]3Isyiw%K 1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟； @jG&a!j
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；"q+A6q8{3TBh
3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
a8a W ]R [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img] n/bDm{?9G
[b]注：[/b]
3e.q!\3oO5I q 1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
uL%`7IO%yuR 2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；

UAo7qa+}%_*a&u 3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；8x0?)m Z!_t4Y
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；
"N ~3SbQ G 5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。XZ~-zz.Z nkqO
[b]提示：[/b]\DK-no| ^
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。9YX/a e'M3h2D
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
U.q SYN pgs 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。j\N$Z9EYy
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[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试