btta 2006-9-30 20:37
[转贴]三色蒸蛋(图解)
冷菜DIY：三色蒸蛋(图解) ;w ?u!bO7h Ld+d \
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原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
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辅料：小葱、香菜若干
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佐料：盐、鸡精、酱油'z6K$n
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果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ +G0f[ Kf2^
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可爱的原料秀出来！ lMY:R!\$Q B:n
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各就其位。
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切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了） 9W2L z~
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关键材料加工好。3fGi,c J$V2K!K
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搅拌均匀后上锅蒸。
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳。
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切得不好，请大家将就一下！ 2PU^ k B0}
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特写再来一张看看！
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ps:斑竹，我这样的转贴可不可以申请加入一个精华或是贡献？5nAYVc M8EU8O
这个帖子可以不？
liander 2006-10-1 09:16
如果把雞蛋的蛋黃留到最後打散,等蒸到一半時再倒入已凝固的蛋,再把蛋黃蒸熟是否更好!
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