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剁椒粉丝蒸茄子——夏日开胃菜

原料：
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长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺
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!V$X2Jlw!g 调味料： m*ZE G5Yd
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
_hR`UQ;Hp%A ~2H 做法：1F$?F_m8r:Bzl

$m:P5~Yy)X,\ 1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；3d0i$}9T4S:t

\3o#IAl*kz${(d 2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
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q1z8R(o2S1[ 3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；pVF)mh5H0PD

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Y2h#zZ 5、再放上剁椒和蒜蓉；1^F~ ds0O

kB*P ~w'R`,l@ 6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；/T9[2V2r!kZ!Z2r
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茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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R4S-f 吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～_ ]|qi

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看着就好吃，突然感到好饿。\J&kK5YRcF
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的