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南歐中捲燉飯

[img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.jpg[/img][img]http://a09.eyny.com/attachments/month_0907/09070120267b82c67bb964ef58.jpg[/img][size=3]
^(B?`6s/hs [/size][size=3][color=olive][b]材料[/b][/color][/size]
b?n8@;[kD1I K [size=3]四人份[/size]X*}N+|G3T%M5R)i
[size=3]四至六隻中卷[/size]
q2q"t"Ch!S$Dw [size=3]餡料2F ^4X+k6]e[-Q3d
橄欖油60mlem V E){
一顆洋蔥切碎[/size]lt
JHsP,T&h7v
[size=3]二顆大蒜切碎
0l\
vc.Kp:ha 中卷觸腳切塊"C5wI;|3zl
長米125ml ~9vg~rb%gz.v
二顆番茄，
7aih#J nCQ${D&j 去皮切塊Z
Mh$|5j!A8d
松子80ml
&VdOgq_.I ]2i'Qx"W 小紅葡萄乾或小紅莓乾80mlt"].p1v(L%q
新鮮荷蘭芹碎四大匙
6KJ*o3s'eTrO 鹽與黑胡椒[/size]
!L1[6Qc iGd8[ [size=3]橄欖油60ml |v,h6v%f;A1c
白酒125ml
-}JW?4h8Z&@ 番茄汁375ml 先預熱至滾%W-i t8j+A8e-O y*A{W
[/size]
'M g&N`i,d nx [b][size=3][color=olive]作法[/color][/size][/b]Qq'v pO*B6z
[size=3](1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用[/size][size=3]?r[$Xu(R
]4`#|Z,U
[img]http://a02.eyny.com/attachments/month_0907/090701202666a947207733727c.jpg[/img][url=http://www02.eyny.com/attachment.php?aid=20847778&k=478fd384aca2c6fa40a424f664deb1f3&t=1246549297&nothumb=yes&sid=e183A3%2BwjnUBwyBtjHUDq0xV332bYlkMEsmD3DGEEpmOmds][b]下載[/b][/url] (3.14 KB)
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bPpoRbT (2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。
/saIG"` [/size][size=3][img]http://a04.eyny.com/attachments/month_0907/0907012026c5e22b4b736fb17a.jpg[/img][/size]0x$J3n%ljkAJ
（3）[size=3]烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。[/size]5_2WtX\:@@
[size=3](4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。[/size]
*K3Z;qIg [size=3](5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成[/size]

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了