查看完整版本: 辣子牛肉丁

辣子牛肉丁

辣子牛肉丁5`w&w\E J*qtH
因为禽流感，好久没做我的拿手好菜、女儿的至爱——辣子鸡丁了，馋那口了，怎么办？灵
9u q IIYUC8s(h 机一动想到了《孙子兵法》第25计——偷梁换柱，权衡片刻，最后是牛肉取代了鸡块，流程
/F7t
y!Z4r4^ 倒是一点没变，只是牛肉比鸡肉更有嚼劲。1B
fD|C7~"^jf5w
作法：q Rf0PiR6L)e
1、牛肉洗净、切丁、飞水、沥干。 t+JrB^Y
Yf_
2、牛肉丁用料酒、精盐、鸡精、淀粉调味腌渍。i_6m/n(x'R2Hw`
3、锅内放宽油，油热，将牛肉丁倒入锅中炸透捞起。I1\7R0i2p"Wm
4、锅内留少许油，煸香姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒。]QpDw1?jT$n.T
5、将牛肉丁倒入锅中，与配料一同翻炒片刻即可出锅装盘。

来几幅图就好了，不过原料倒不复杂，我可以学做一下