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鸡丝腐竹黄瓜[7P]

[size=5][color=Indigo]主料：
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\0q6rT2c:Vu} 鸡胸肉1块、腐竹100克、黄瓜半根、蒜蓉辣酱2大勺R4^E8I1O1O ^

$or\'N!POH 调料：'D"h*n7e{
)~d{3Et}
葱5克、姜5克。6B5LluU

6l f9Z%g4~!B;\z|m} 准备工作：yA-Kd$O
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1、鸡胸洗净用刀背锤一分钟；
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&lM\A#VXT9i[ 2、腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。
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gs$z$FW 做法：ja[:NJK!p0q
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1、用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；
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%n4Q7sMyI\ 2、水开后把鸡胸放入，焯熟；
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5P5oj(Zy-O!K^F 3、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；u-ro
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4、切好的腐竹摆在黄瓜丝上；
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S6Cc L2F3fMq1cQ:q 5、鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；
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+@f I F&B#l }-x;b!Nb 6、待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。
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提示：
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nBpSg*p/~/V#x:j 1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；
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y5j8Y3H'e 2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了；
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3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。
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我比较喜欢吃腐竹，泡的时候要注意时间，要不然的话，腐竹就太软了

看着就留口水了，而且不麻烦。
:`z!k;o|1] 多谢楼主。