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芥菜鱼片汤[1P]

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`"ZY     准备时间：8分钟
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W3B8_~#GO%w 　　制作时间：10分钟
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r!xl2nC{A6c 　　食材： 0T)QPY.@H
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    芥菜15克，鱼片15克，彩椒5克，高汤50克 H[X} _[ J

1jzHX-Y,gh!a4S 　　调料：
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V q^9m     小香葱3克，生粉10克，盐2克，胡椒粉2克，料酒、姜少许 p;q[#\ C a
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　　做法： e.~#KH G$c V{
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　　1．芥菜去叶、梗，汆熟备用。
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　　2．鱼片用料酒、姜、盐腌入味；同时彩椒、香葱切碎备用。
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]9H1d 　　3．高汤煮沸，调味，转小火后，逐一地下鱼片，等鱼片熟了之后，勾芡，淋上少许色拉油，撒上彩椒、葱花碎略煮即可。 0H)G7I5JF R mm'hch

'PW&}Wk#I 　　烹饪心得： *N&n!H N&^&^k7d]h
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　　汆芥菜的时间不能过长，否则菜叶会变得软烂，营养也会流失不少。

18分钟就能够喝到这么好的汤真不错，不过这么好的鱼片做汤还是有点可惜。

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鱼片也不浪费，正好这段时间清闲，得好好学习煮汤

清新爽口啊，一定好喝啊，支持楼主
XX8r6jjjK
rr']D 多发好贴

芥菜是个好东西，发现只要是能够吃的苦味食物对身体都有好处。

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好汤。请教一下楼主，你那个是什么鱼啊？腥不腥啊？

简单不过看着不错很有食欲图片很漂亮。楼主是大厨吗？