查看完整版本: 四川農家菜：泡酸椒肘子[8P]

四川農家菜：泡酸椒肘子[8P]

[size=13px][indent][align=center][size=4][color=blue]
e3i5eWl
9Z-uu7{ @ m,A)~r2? 这个肘子的做法很简单，然而非常的美味。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没几个知道这个菜滴。;[@T(i
E!u

a
c*Dy1U [img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_5.jpg[/img]
8N%~)@fv"P*j o:gl)qH.Z
[b]用料：[/b]
B-Y._p6^s-x
1T;a!sT"k;`T 猪肘子、泡酸辣椒。}-D]2^-V;K~'X
o,w-a#Y*e ?-^'i(_
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_1.jpg[/img],L.IO Rv?tA4U

E4Tjvj%\vG8u x4d [b]做法：[/b]
c1YZ#qq9_2u/c $Q2xO7@tC
1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。"a^4r[BU

:Gum6L:Ee [img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_2.jpg[/img]
\!A/P6];f(A
y4X,P0ga} e8i6E 2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。（肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊。。。）b5E"D"g/E!U4Q/z
t3UIo?/o |
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_3.jpg[/img]
4S5TY y!@
0e,I#\ KQxBI 3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。W @0Y0Sf[]7H4S

'\2I+\E qdH [img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_4.jpg[/img]x)oZWk4B;a

G1GB@7C~v{d{ 4、连碗取出即可上桌。
6F|cuYha9R8? 5_Aw7vnO~Bm+L
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_7.jpg[/img]C9~ fe7w.~

"LC5E*P%H N6A 四川泡菜的浓香加上泡酸椒的微酸、微辣味道和肉肉入口即化的口感，“美味看得见”，哈哈。。。
7O3LPgP"_!CS a.p ]@oq Gt~:?
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_6.jpg[/img]&m+N*i0k a
R/~q5d1[5^Y5c4G:H
[img]http://www.108sp.com/UserFiles/image/2009-5/CB2373_8.jpg[/img]
_ ]2_~&f5y|R
E_iO7Q&S [/color][/size][/align][/indent][/size]

四川菜是好吃，特别是那种麻赖味，这是别的菜不能比的

这道菜一定很辣，我不会吃辣，只好支持一下！

还没吃过呢，看起来很好吃，好想吃哟，看了介绍肚子呱呱叫了  饿了