jecci 2009-5-31 18:11
当归醉鸡卷
材料： X? \vM4}(\
dBy#w
k wg R%yTD
大鸡腿2只 盐2茶匙 当归5克 枸杞10克 清水500毫升 古越龙山红糟露300毫升
XI(Q;mbm l
#q q X2u5h5KdM
作法： C&l;O)l%W XEx(?:r^
0g v
@P+{aB0sg
1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉qT/SF7H,Z Ww q+Y
&S2A`4Fms9Z
2、将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状，放入蒸锅内大火蒸20分钟 a*X]HR
? iN[dA*uT
3、将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷，放入冰橱浸泡1天后取出切片即可0p)I2^2J [.DfI)t
{VUo.SLQ.L0l8gY
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/b521dc15f6cbbf220cb734e2a2488c65.jpg[/img]
#s
L#C P f
0f)M:J
nX ^:a-YG;K)M
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/c7e46b11fda29624d0347a205c7d91e8.jpg[/img]
,F~1@]J1m
Di6\"zf{
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/a21df7d10c762e0f0ae97df9bc63541d.jpg[/img]
z7X3E*H j%],Y W2}
cT#P },pT
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/9b550cede3718bc08e05c497867d4f27.jpg[/img]
adaizhang2 2009-5-31 20:46
应该有很浓的当归的味道吧。不会吃的人应该不喜欢吧？不知道是不是有我说的那样？
q5405964 2009-5-31 20:50
这是不是药膳啊？当归貌似是中药哦。不知道味道如何？
shanmushi 2009-5-31 21:06
当归是会有一点儿中药的味道，不习惯的人是会有些不适应 。
caltha 2009-6-1 06:47
这个鸡腿去骨刀工要赞，我要学习一下。
Fa0k*p+su4W f"F
z
这道凉菜很拿得出场面啊，收藏了，多谢楼主。
sibdy 2009-6-2 12:21
当归醉鸡卷，做法很简单，楼主要详细，看起来很好吃s@sl7n:R
楼主的介绍很好
在线客服(1)