查看完整版本: 香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]

香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]

香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]Y1zo.RO
以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。 p8IcUz#Om j c
也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。"@\~uwq|)y
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。yat2wxX\T4B
材料：]q1yY$W:J j*gyr
芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。 [+l$Z6A3X,n
[img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-04-26/c6b950df094414d0f2e2056ab897bf1b.jpg[/img]
~K8@*Zo|Z B?D 做法：
Ao0hP-w 1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
9X+AEL&e1Gg 2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。o-R,WI(^6x!L u
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
7yZ,M_3l F/R{ 4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
M6EoD[ { 5、用锡纸将烤盘包好。
1`1Eq j%Q8@!ou 6、180度烤15分钟。2cw0m)H u-V+sT
[img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-04-26/213bccea6e88baedf130d216b8527f4c.jpg[/img]
.S,h@-mB7m"|;g [img]http://www.52sifangcai.com/d/file/zhonghuameishi/sifangcaiguan/2009-04-26/4f52996487b1a483626c355525d5a8ff.jpg[/img]

说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。