查看完整版本: 奶酪玉子烧

奶酪玉子烧

玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
8rYaKy 所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
p*E/DoqF 5O+sdLO
废话不说，先上成品
9b2x[7qC`.R&Eb [img]http://p9.images22.51img1.com/6000/izumi5149/91e5c13d3a5309e3dcec0a26b297f505.jpg[/img]
;K$V'E+f:D1k+n 材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量
7NV|{_/Jc2?9?] [img]http://pd.images22.51img1.com/6000/izumi5149/de43b242c5dbe73f48921ad537db418a.jpg[/img]+ZuqZ4WhRd(t(P
1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀
}:K \2[b{{$w [img]http://p3.images22.51img1.com/6000/izumi5149/3db62299b057cfca0352ec0191ba012d.jpg[/img]4s[W&RQT
把（1）倒入打好的蛋液里
4e&xe2BQ@(P2Kx [img]http://p8.images22.51img1.com/6000/izumi5149/8c1d0350ab9c4ab9a9636f2b5860da1c.jpg[/img]
#f0gc_e#J'W^C+D 平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
)y2Q-O
B5gg [img]http://p2.images22.51img1.com/6000/izumi5149/25e50e0c0df81d651ea8c02d6797db84.jpg[/img]D|;OixU:K#F
w*R IG0D
倒入一勺蛋液
@SGD*p?[Z2f [img]http://pf.images22.51img1.com/6000/izumi5149/f7eb97668db2d3ea9faa39c7edd419cf.jpg[/img] ggV]D%KM\}
| Gl4?@k``1Z
慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪(w iZLVwIl_;H
[img]http://pa.images22.51img1.com/6000/izumi5149/ac058ed24ed720a002ceec576e3d2272.jpg[/img]
/[2ch5~2e9z7BCq"P poQ#wY
铺上海苔，放上蟹肉棒
L9I1A0f&v!G-]%o4_ [img]http://p5.images22.51img1.com/6000/izumi5149/5d9bf983d874bce2da69353113c954e1.jpg[/img]
~#ra|#?"b:b 用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
v(lk
e;G%I}#i
[img]http://p7.images22.51img1.com/6000/izumi5149/72289ced98178a910119dab674d4e634.jpg[/img]
_]+`%]y jc'\C 尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）*V"}*^/hL0_\'f
[img]http://p1.images22.51img1.com/6000/izumi5149/129e435a9f5f96bf264a2270c1161f14.jpg[/img]
'gORqV,fN7n5Y_O)B 3l,O2f_;E-l;O_
[img]http://pc.images22.51img1.com/6000/izumi5149/cb4d47e08515dc39a8499e47cb810c9b.jpg[/img]%SE2Fr1RdU~
完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）']`#]}qJ?5I-sU
t
[img]http://p9.images22.51img1.com/6000/izumi5149/9468f6ebccef1eb241f8e95b023ef793.jpg[/img]1P @m_]%D7A;EB9m
将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
8bmZ:^8Xh,d [img]http://p4.images22.51img1.com/6000/izumi5149/4bf004ff4613c35f1988b959d12e81ed.jpg[/img]DSe\,laR
DB
再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了+sTGqmo
[img]http://p5.images22.51img1.com/6000/izumi5149/5b03716d23dd13ebbae850fb816f4c55.jpg[/img]
1H0RFo ~B 完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的
)V3nT2m7qX    日式的    我学学试试