moncol 2009-5-18 17:05
胡萝卜炒鸡蛋
用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。SpV\#Z"c&Y
步骤:
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1、2、胡萝卜刨丝、葱切葱花。CT!b$K+Ue1P#SPm
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3、鸡蛋打散之后加少许盐,特别是要加少许水淀粉(这样炒出来不会水水的!!可以最大限度的保住胡萝卜素!)
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4、锅里放油(多一点),胡萝卜下锅炒,变成胡萝卜油。%lteg3W2R^
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5、沥油,油待用。O5\] fyLo-DE#y0V
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6、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。@'Hk9Nv2yX
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7、放入鸡蛋。
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