查看完整版本: 每日一菜之金玉满堂福临门

每日一菜之金玉满堂福临门

[b]金玉满堂福临门[/b]u'B H.h!A?q

,A/vhG za`6Gq V 原料：豆腐皮（千张）1斤，肉末2两，红枣8颗，白萝卜半斤，金针菇1两，枸杞少许，韭菜少许，高汤一碗{ o)lGVDg

(wo:\,v6|oX [*j 调料：盐，酱油，料酒，淀粉
d%m;}.}1~I#S~ p4rL.O.RY-w1d
做法：
/YyJI/E;_$w[
x 1.肉末加酱油、料酒，加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块，豆腐皮和韭菜放入开水里烫软（1分钟）。
4t(g/j&o g`;x^ h^&u(B8@ k
2.将肉末放在豆腐皮上，按对角包起来。用韭菜将豆腐包扎起来。
?G9B8D!O:K`$o'n'j
&lQ-FKF.GuP |~ 3.萝卜切成小块。锅里倒入高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，用中高火烧10分钟即可
`2jYi(^ P7c#w[i!S$ne
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200802/20080218133713105.jpg[/img]
?h&]c9i0K&i 5A.Ic8m H9gZ
提示：+~S ^._7C @`
1、做豆腐包的馅时可以加入香菇、笋、马蹄等，但一定要切碎。
ap'bx?we:NZ r{g|*F.?&@
2、韭菜沸水里烫一下要快速取出，不要烫太久。

不知道楼主为什么给这道菜取名为金玉满堂？还真没想明白。

名字应该是从菜色来的吧？b8P9k6M6o\od
D~!kZVb
ialB{
这个工序太简略了，楼主能再讲讲怎么做那个豆腐包吗？用韭菜包成那样很难的样子。。

金玉满堂福临门，菜名很厉害，看起来很好吃，
;i.nZ9w/O}%wcBC 谢谢楼主的介绍

名字起得给人一种很温瑞的感觉，看图吃起来口感也已定不错，但就是介绍的太简短了，真想学做呀