yz83715 2009-5-17 11:08
蟹黄扒素燕
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4296.jpg[/img]
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蟹黄扒素燕
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主 料: 冬瓜肉600克,红萝卜250克,芥兰750克。Ae!m$wW@
配 料: 精盐10克,糖3克,花生油20克。
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做 法:
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1、冬瓜切成丝后放入盐水中煮熄捞起,装盘。
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2.红萝卜煮炝,加精盐、糖调味后,用搅拌机拌成泥,再倒入沙锅中对芡做成“蟹黄”,然后淋在冬瓜丝上面。
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3.芥兰取茎部5厘米长,在一端刻几刀后,入沸水中焯至“开花”捞出伴边。
shanmushi 2009-5-20 18:37
楼主说的做法有点过于简单了,我看了三遍都没有看明白。
dianying444 2009-5-26 11:04
第一次听说这个菜7r!?z/{7aJ
不过看起来不错
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蟹黄可是大补之才哦