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[轉貼] 【台北】晶華酒店 azie grand café

[indent][b]店名：[/b][color=black]台北晶華酒店-azie[/color]
[color=black][b]地址：[/b]台北市中山區中山北路二段41號1樓[/color]
[color=black]電話  :02-2521-5000轉3157[/color]
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[color=black]azie grand café其實是在晶華酒店類似lobby的地方，是在柏麗廳入口的位置
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用餐環境其實不是很舒服，是在類似lobby的地方，所以所有人走過都會看到用餐的人
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由二樓往下拍座位區，是在開放式的空間
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ㄧ入座就會送上水，這是水杯喔^^
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餐具
非常好用WMF的刀子
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凱薩沙拉
沙拉的種類不能選，我猜是固定的
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非常好吃的凱薩沙拉，蘿蔓葉非常的青脆，凱薩沙拉醬也在送上來之前就預先拌好
朋友讓我先試吃，我真想要一個人獨佔這一整盤@@
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蔬菜湯(羅宋湯)
因為剛才的沙拉表現太好，我也很期待這碗湯呢^^
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也是表現很好的蔬菜湯，湯頭蠻濃郁的，蔬菜很多，蠻好喝的!
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黑橄欖麵包
長的樣子好奇怪喔@@
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口感還算不錯的黑橄欖麵包，我喜歡黑橄欖的香氣
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是主廚親自桌邊切牛排服務喔
主廚也會很親切的先介紹是美國華盛頓的牛肉，選用的部位是：靠近肩膀的肉
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主廚在幫隔壁桌服務，被我拍下來
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這張是主廚在我們的桌邊現切牛排
主廚說因為今天這塊肉油脂比較多，所以有特別幫我們切厚一點點
主廚還會先跟我們確認是否能接受這個熟度，我覺得目測大約是5~6分熟，
說若覺得太生，可以再請廚房煎熟一點，很貼心呢^^
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這樣大約是16oz，會再切成兩半，ㄧ人ㄧ半
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牛排上桌前，就有服務人員先過來詢問牛排要搭配的醬汁
有：黑胡椒醬或是紅酒醬可以選擇
這是在主廚餐車上的醬汁~
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剛剛在我們桌邊服務那塊牛排很快就切完了，這是我看到主廚又推出另ㄧ塊全新的牛排
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厚切美國牛肉8oz
若是直接在餐廳單點的價格是NT$680
a)加湯及沙拉是NT$220，b)加甜點及飲料是NT$220，若a) + b) 是NT$400
(以上金額還需加10%的服務費)
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粉紅色超美的牛排
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牛肉非常的嫩，這牛肉算很不錯了!
這樣約5分熟的熟度對我來說剛剛好^^
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也有一小小部分的牛肉是全熟的
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全熟的表現更好，因為連著油脂，這塊全熟的部份更香、更好吃
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配菜：馬鈴薯泥
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玉米及花椰菜
花椰菜很失敗的燙得過軟，是超級軟那種口感
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甜點及飲料
每個人只能選甜點或是飲料其中一種，我與友人就各選了一種
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表現普通的巧克力蛋糕
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也是表現普通的熱咖啡
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很貼心的提供了熱牛奶
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就这样而已的话总体来说蛮贵的哦，牛排来说也不是什么很金贵的部位

摆台器具都很精致，让人觉得很有品味，牛肉让人胃口大开！

日本人的东西好看不好吃！偶尔为之倒也不错！

没觉出有什么特别的，就是餐具精致些。而且还那么贵，台北人的消费还真高。