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查看完整版本: 香焦核桃巧克力马芬[5P]

lupin3437 2009-5-11 20:42

香焦核桃巧克力马芬[5P]

[size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051108513696.jpg[/img]

原料:
A、低粉120克、泡打粉3/4小匙、小苏打1/4小匙、巧克力豆30克、核桃仁40克。

B、蛋1个、太古黄糖40克、玉米油50克、原味酸奶40克、香蕉泥100克。
做法是松饼法,太简单了,只有4步,半小时可以做完全程:
1、将A料中的粉类过筛后与其它材料混匀,在粉中间开窝。(核桃先用150℃烤10分钟后放凉备用。)

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051108515949.jpg[/img]

2、B料中的蛋打散,加入糖搅匀后加入玉米油搅匀,然后加入香蕉泥和酸奶搅匀。(图是我第一次试做时拍的,用的是细砂糖,所以有色差。)

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051108520739.jpg[/img]

3、将2倒入1中,拌至尚显粗糙的状态就可以了。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051108522236.jpg[/img]

4、将拌好的面糊盛入纸模中,表面洒几粒巧克力豆和核桃,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,20分钟。(表面上色后记得盖锡纸哦。)

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009051108523307.jpg[/img][/size]

duke_tony 2009-5-11 21:50

看到楼主的香草火腿面包和巧克力马苏都卖相十足啊!呃~虽然我也很想试试做来尝尝~可是家里没有烤炉……微波炉可以么?如果可以的话又要怎么用才能做出烤炉的效果来呢?

karman 2009-5-12 13:43

看起来很不错,有空要做来试试,感谢楼主分享!!:excellence

saood 2009-5-13 22:50

核桃和巧克力都是中西食物里我的最爱,竟然能放到一起
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