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山药酱焖鸭

[b]材料：[/b]光鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根!w%| J;B;x@'s%V
[b]调料：[/b]干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听4P\.[8u5R#X#FHo
[b]做法：[/b]Kz"T7f#^a
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。;}5XAk{%U*h3g
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
lgi`{7Q 3、 加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色。
"L,l~&vre(K7j 4、 加入一听啤酒。
:q_ `9HX9[H*Z 5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。Wc(p\?l5j1F.cp~
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。u4}3g${JPG
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090425/79739383589ac8c995273f98c64c0ec6.jpg[/img]jE_nZ9Y/[%B
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图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

看来不错···
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但药膳吗···/Q8^(i2Ll
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还是有点无爱···

好好吃的样子哦，山药不还有壮阳的功效吗？！(P.] n!h(kj
谢谢楼主推荐了！

告诉大家俩个做鸭子时的秘诀，一是多放辣椒，二是炒鸭块时不放油。

鸭子怕油多，加山药无味却有药用价值，搭配有理！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看起来好美味哦。口水狂流中，支持楼主一下