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无锡排骨

所需主料：
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肉排：500克
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八角：3粒
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P_4\'`Z 桂皮：1块
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姜片：5片q+F#|wR h1\h
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葱，蒜：适量
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调味品：
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老抽：30克+g2Z7Ty4k r\H r
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食油：50ml
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n~M;P2I2c)K ];K 冰糖：100克
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1Os\8P9?IuP*Pu 鸡精：5克/\Z{6V(_X5[)v)y

\{O8e2^ 料酒：10克
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\.SMS4J 清水：2碗
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4H~)Qw3I^;D 步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。
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步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。\;aO0v"b]K,\q
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9yj$jm6e GJ7} 步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。X3W*M|)Q*nM
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。#c7Xo@p,W
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来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^
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