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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td]Yp$t*tZ3I^+s&m
]/Q-r a}#Kit
                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
qWj)]bYzcos               [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  
-^6NGuuN               wZ*S*iO t+u n;L
              
"Q.e {P-^Oh               [font=宋体]原料：[/font]
.X Ws/aVw1C               B;}%TW;f"eT&\K!v
              6[font=宋体]只鸡翅[/font].cr2B)l#jT)Q,@M8C%^
                4[font=宋体]大勺酱油[/font]n'u2TI5|Ck
                1[font=宋体]大勺料酒[/font]4r%_1@W{4?+B Thz;p@
                2[font=宋体]大勺白糖[/font]A!E&G vS,j}m8r6bv
                3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]"qB'\pR
                1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]
;rBA&A9@S                 1[font=宋体]大勺孜然[/font]
p$NH-UT                 1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]:B&T6H7b8cq[){D
  [font=宋体]细竹签子适量[/font]*`tr.r5l3q_6m:f
  [font=宋体]盐和油适量[/font]
I#\!rQ9o               Y5dWiZ(a*f"p`
              
4F[x2F0^r$L ~               [font=宋体]小提示：[/font]
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              [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]@qi2z8X;{bv&L"{v
              k2N1I-J2_Oz(H
              [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font] DPt K^@
              
p o_6a|&}e5?               [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  'G%k(ks[x9t(U/|
              
]4{DX'C"\V               )g&b0MN0i_*x1`
              [font=宋体]做法：[/font] amM1aD*GV
              9^9j_#KU O-?8Y
              [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]3KYGa%Y:v
              
#m2cH4j-lP8LMm               [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font]
:t;C"S OnB l{Mm)a               {O:s}pN-U/T
              [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font] wh i"nnx
              
Z+Q.H}W(r tpZ               [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font](D ^7AV4s]uCb
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              [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font]
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              [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font] 7jP9S]"}[h
              
Ud/AAuruAe               [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font]
;r[r3O ||,qP,ji               [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font]
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6?2c$F$Z Q0nJq [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,682]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/roasted%20chicken%20wings%202.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td]
(_o*lW4Q;e!h6[               [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font]}+c*SA4k_
              
?-fYkPq&U%o [/td]          [/tr]                              [tr]            [td][align=center]              [img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img]:Wj F$y5}:S(c(V
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