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琥珀鸡片[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]琥珀鸡片[图文]c+H ug#g I
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i%keR,z P8GU 琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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:w"o*SnU g WA 原料：0J]&L!Ye4D.w1BR[
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g
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&Wk0q7B0z? 调料：
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p"m'D5H4kDE8|6~7[ 盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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Y RPK\3w3Q.C 做法：
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%B8TvXD#~&M 1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。 WbG4M!zng

He8k&uX#[[ 3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。.^j"f,rf

;Z jw/CA4VK)| [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090326/29dc61af604fc6971cb1cb2512e8c37c.jpg[/img]w\5_(s4zJ2@oDU

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p4k%N0u4qbaSP+L 小贴士：4}+Q ^2c@|
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。'o~lB.`'H)r,d(Ou4Ik

b.f xhM?9Wz 2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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j"C n9P(gl 赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。[/size][/font][/color]

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢