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家庭爱心馒头[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]家庭爱心馒头[图文]Nozu~"`CEx

1}hhzD)k AsO 好久没有吃馒头了，外面卖的馒头虽然方便，但是不好吃，也不敢想象卫生问题？？？？？？？？？所以想吃的时候，就自己蒸放心馒头！)? PYZ?z

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l 以前老公不喜欢吃面食，可是在我这个家庭大厨的熏陶下，渐渐地他也爱上了这个雪白的馍儿~~~~~~~~~
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我是用酵母粉来发面滴，，，，，，，以前不会用，不是放少了不发；就是放得太多，有一股子怪味~~~~~~~z4T8UIV

l)|"r||1Gp,H/Si 经过我的多次演练，现在终于练成了我的拿手戏哈，，。。。。。
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我和了两碗面，放了一小勺酵母粉，放入适量的水和好后，放在暖气片上。这样，两个小时面就发透了，，，，，看看发的怎么样？里面全是蜂窝状，发了满满一盆呀！ E8DkW7P1\
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注意：
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1、发面的时候不要发的太稀，那样在发好后，还要炝很多面粉才可以，发的时候干点就省下这步啦！！！6z4v3D6eT]

"IU9P@1YW6Bt 2、还需罗嗦一点的是和好面后，要在面上拍一点水，这样发出来的面皮就不会干啦！。
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#v+X@4HI'_o 发好后放点小苏达，揉匀后放在面板上醒一会儿}~ {O}-}/c
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我做了三种样子：
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lQNTx i^ Jt 一、花状虾米卷子
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;JQ@+A`@d,l 将一小块面擀平，放些许油，鸡精，胡菽粉，盐及虾米撒匀，再将周边互相折叠，使其与面粘得更均匀些，然后从一边卷起，成柱状。用刀切成均匀小块儿，三个一组，摆好后用筷子在中间用力夹紧成花状，入锅，蒸12分钟（火力可以从大——中——小进行调节）。
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二、牛蹄状卷子
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将一小块面擀平，这次只放些许油，而后同上做法，切成小块儿，三个一组，两手用力向两边抻，拧个劲即可！ N`+lD5J.Zr6a
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看看样子~;a/Nq[!Vv
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三、馒头
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w+M[#Q2N;i2aK 将面揉搓成柱状，均匀分切成小块儿，将每小块面揉搓成球状即可。Af6Y8{ N6D,j!C1l}6M
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中间那个是一个小包子,给女儿做虾饺剩了一点点馅儿>>>>>>>>>>>>>
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? pTMI]2k9E 窍门:其间尽量少用面粉，以使其充分涨发。[/color][/size][/font]

做的太少的话划不来的，就几个馒头不够吃啊，做的多的话没那么大的锅

馒头阿做早餐很好 做给家人吃一定很开心就是我不会做面团