查看完整版本: 红烧蛏子

红烧蛏子

[color=#ff0000][size=3][font=宋体]红烧蛏子：IA&VQ'iJE

&Hs0\,i YT n 要选用未浸泡的滩涂蛏子。制作前要洗干净泥沙，并在盐水中浸泡，这样可以让蛏子体内变得干净。-\.uh'wEa
[
hs#Ps0PU
配料只要选择姜片和葱段来爆香出味。调料既然是红烧，那么生抽、老抽、料酒、白糖和味精是全部到齐。
$^
Vt4s~sB
V?#z;K vHWY*YN f2pO 制作时，先将葱姜片炒香，下蛏子翻炒，加入调料炒均匀，稍焖片刻，待蛏子外壳稍张开即可.[/font][/size][/color]
Q4o eQ+`9rg~ s7|x!_q
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点是：肉质滑嫩、口味鲜香。[/font][/size][/color]&Q(^*[@;D-c
^&Xg;y
(|b8{-SO.I+G5BoL
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200059j[/img]