查看完整版本: 太婆韭菜(实在太简单了，不值一提)

太婆韭菜(实在太简单了，不值一提)

太婆韭菜`*O`~2O;n
N~@_csk+U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031609345140.jpg[/img]
T P]2j8]U9A ([7?.f2j5s&z[
在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
,Vr*D)\R/D:@ 6f~4[)k7y!^
杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香，相当地下饭哦。
b2pZBm B5|.o u
#RA4See?({ 材料：o_ch _r0N F})n
韭菜、辣椒面、花椒面、水淀粉、酱油、盐（调料的量和比例依个人口味调配）。9S'?}^:Q

o4e_CG
] 做法：
;o)KzE8y 1、韭菜洗净切碎；#sfr@ah!W q
Vu H |/|\&u1IU
2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁；
CT4u)jV !S9Q5D AG&lz&_*Qv
3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒；Ub"A,d2z+R

j4D
A0U}?1Zyf 4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）。
SQVP,Y*\
L7k 9?A&z"j"@7JMp ZX k#t
实在太简单了，有些不值一提~~~K L4lz4\
QL6g*c#l*y
C7^A&@7d%\ il
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031609351556.jpg[/img]

这个看着就有食欲,应该很开胃,做法简单,哪天搞一道尝尝

太婆韭莱真是太有趣的吃法,有炒鸡蛋韭莱,虾仁炒韭菜,尤鱼炒韭莱,韭莱合子,韭菜猪肉包子等晕素都好吃.这款辣椒炒韭菜准是另个味儿,明日照炒下饭.谢楼主:excellence

大火快炒，看起来味道应该和烤韭菜一样吧，谢谢楼主，有时间试试看。

太婆韭菜加些青瓜和日本芥末一起抄更加好吃