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米酱焖鸡翅 [6P]

[size=4][color=blue]【米酱焖鸡翅】（1人份）
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原料： w6^5vu _!h
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鸡中翅6只、金钱菇25朵、大葱半根、蒜头1只、姜4片、盐2小匙、米酱豆腐乳40ml、白糖1小匙、啤酒适量。 R#sU,C-ncW
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&C&g0d"Q/idN 做法：
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1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟；sJ1|6?1eD

sT)Nvf"[1F 2、香菇温水泡发，洗净后沥干；
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3、大葱切小段、蒜头切片；
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4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用；2|s)o#T6C#S_#S^U0U,x
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5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下；HPA$TpR#N?9|
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6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳；
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}$Q1~t;o7hH 7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。
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V1s%GIC5u 小贴士： -C W!orrA)au

8[ uJbBQV1^ 1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡。
upe;["Z(R z
't"N4h9]1w1I6] Tu 2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩。\ n YHH0z-A2]

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iKo@[6_Wi 3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色。7Os/d.{#J9ZZ @KJ

Oym;X%T? [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031008584807.jpg[/img]
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?*Z;|'V8QE;ux"h [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009031008585818.jpg[/img][/color][/size]

简单就好，太复杂了懒得动手，要是不用自己做有吃就好。

这道菜是我一直喜欢吃的，而且一直都想学，感谢楼主

家里就喜欢吃这道菜，就是做不好，这下可好了，谢谢楼主！