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鸡骨冬瓜汤

剔了肉的[b]鸡骨[/b]也不能浪费
bP?Lju"["t-m} 就做个最方便的[b]冬瓜汤[/b]吧*s9b9P2F[#i e

+r#n3T)Aa&n [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005nc[/img];g/oo3rKyK
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[b]冬瓜[/b]形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。(lvL"f!r-v}i
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[b]冬瓜[/b]中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。[4vr/e2vHH*HQ

&],P9MNX^ M `.}(A [b]冬瓜[/b]性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。kR'F7B}'S,BR)Ip
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[b]【鸡骨冬瓜汤】re9EO8`/efa
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pi%j%S4^(h6L@S [u]原料：冬瓜　鸡骨[/u]
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[u]调味料：盐　鸡精[/u]
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l(C#b['l [b]１）[/b]冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。.~3Jp}s|F

|K0SuQ vv1W [b]２）[/b]把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。G8U;f-x W

`*kDE8z1C^NX"c [b]３）[/b]因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。
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X,Z,sF5aI [b]４）[/b]如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。