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什锦藕片

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c,k*A_"| ·图　　片：%yC)Ze$R9|H
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3934.jpg[/img]
TJ*ud7z ·配　　料:WbrEn-g:Z
主料8K5p'F$@m)\0`o:m|2J
胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片
K w8|+z7k
#N^9v+m-IOU_M7Hv 调味料
D&l]8aO a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许
/Q+~(@7D5SoPk b料、香油1小匙、淀粉少许$u t2Fe_D^&u
·操　　作:"^(S3s.XXe:n'p
1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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"|P _?\ 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。 F#yOZ.R0V5w
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3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。@p2S6[-{%N"?%V

$PF%x0F3E 4、起锅前淋上香油即可。[/size]