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韭菜炒肉

[size=2]韭菜炒肉[图]&z4S!y3V;[*Z ?.r
时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知Yz,E,^k
·图　　片：
"CK+s|"h [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_7/images/pic6458.jpg[/img]
G-UeV`? ·配　　料:
VzY/q:Yk/|-E 猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两
yJ @-QFnF6^G ·特　　色：
k)V7?z0o(MT&w 此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口
S!G;v-h`4] ·操　　作:
:~(f6N'D6k&PT,j3^+F$d 1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
"O"Za1Kh0b.T;{-a 2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。[/size]

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀