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凉拌海蛰皮

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·图　　片：
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配　　料:*T6[w5B*vK9R
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海蜇皮是不是好吃
0L&j0Qa"@W 前期处理非常重要：
3S2hRG TP{$\ 用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。 !^yn/Q)j
调味就很容易了：m#R9v D LrV
和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌[:Lc
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然后腌5分钟就好了N0|Q$s5qM+spm1H
MOI~Cc!yQM
·营养价值:
ceV:qHM%{/]'y 海蜇- 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制[/size]