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hansebin 2006-9-13 13:06

粉蒸排骨

[size=2]
{+_/Y Hv P0~/~ 粉蒸排骨[多图]
5jG}W~D8Nj NKw2v(\MW
·配  料:)n,H6E?w|
料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐F3_ U)@B0DkN

;jGBt4o1N+m4qK ·操  作:v XB zV"i"CE(m
需要用到的一些调料
h0M'p!K%is0n+\V%Tj [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122525141235.jpg[/img]&z5RLI!@NE%|
蒸肉粉是这个样子滴
i t.G6LlUt(o [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122541312919.jpg[/img]
R6|LU,Y?9O,M6| 将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
+^ ?y#eo%_z&^H [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122545082808.jpg[/img]
sT2y}^I l 二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)};otV\q
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122552953013.jpg[/img]
^z k X(H|0?.I 加入米粉拌匀后/eQK:Vc0c
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122562344623.jpg[/img]
?)]N$n.fnvw 放入蒸锅,铺平
BZu,_i&D.`q*RD V [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122572379002.jpg[/img]
;R}9Zg?0^n[5v 盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟
nIZZY 然后小火半个小时。S k1Ng z V}
最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!
f'B(`9JC%Q\xN#O [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122582239860.jpg[/img]a.^8yOYv1K(cI
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·营养价值: X]$C K9u1|2l!@
排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙面粉- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 [/size]

秦剑 2006-10-11 20:17

的确不错   很诱人\u%O/j1Q,M6w

5m[1j"fC}5Zu)_ 回头我也试试
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