btta 2006-9-13 07:08
[转贴]菊花茄子(组图)
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用两只身材修长的茄子 0p.Kf&OY~SP#x
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切成长5厘米的圆柱,然后在横断面上切网格状的花刀,注意不要切断。 'o
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扔进锅里慢慢煎熟,放回盘子的时候,没切断的那一面向下,茄子自己就开花了。
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在花蕊部分放上调好味的肉馅、胡萝卜丁的混合物,
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上火蒸5-8分钟。
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这样做出来的茄子是清甜口味的,喜欢咸味的可以自己调配汤汁浇上去。
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行动吧,还等什么?