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拔丝金枣[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]拔丝金枣[图] :D~`V2Z.H7T.DN#]

fZ,Rp0yz u @]h/` 做法及步骤FCrd$f4Pb

3[)a go"T EJvi [img]http://haochi123.com/S_Caipu/Pic/Pic8186.jpg[/img]!`&tma Y&^R|
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·原　　料:
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y^*~ Uk3I 小枣。 .z!p!?#q9y ^2W
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玉米淀粉、白糖。 u M RK#H \%k2aX-@

{I ^Qx;iY 食用油。
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|
·特　　色:EJQ~5Wz|
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外酥里嫩、香甜可口。
{)UvV/D'oJ,x ?l$ve"U9G!E
·操　　作:
([ f2N$^8A/]2Z(dUo
c3j0G@C~4iL2~ 1、 把小枣用清水洗净，撒上淀粉后搅拌均匀，使得淀粉充分粘附到小枣上。  :q$h;Ep5kwidLD&~*Z

KD]C8\+RGFO'H{ 2、 坐锅点火，放入食用油，油热后把小枣放入锅中，炸至呈金黄色时捞出。
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L{E(iS"P 3、 在炒锅中放少许油，撒上白糖，用炒勺搅拌，将炸好的小枣倒入锅中搅拌均匀后倒入盘中即可。 s7V*v0R`My
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贴士：炸小枣时要控制好油温，以外酥里嫩为佳。[/color][/size][/font]

本人经验：初学用油炒糖容易过火，建议用水炒糖更好掌握。

这个吃的时候也应该注意,趁热吃味道最好.

这一道甜味菜，吃了补血，但不怎么好做，容易胡，要撑握火后