hansebin 2006-9-8 00:17
家常烙饼的制作(图解）
[size=5]家常烙饼的制作(图解）
R;N/w:D oCkt? ] F ?
[/size]醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果："c |ie-M X;DH
Y
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_512100120081018606461.jpg[/img]
l9|B&`X!g\7L
将面擀开成片状
[(R1o
h+os
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_512100120081090780752.jpg[/img]`
^+tm&ZR pd"n
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油'g l!fJ7E"M%zv
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_522100120081041816383.jpg[/img]
n _,Nz \R
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油
~9d"[HI {
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5221001200810908217654.jpg[/img]
1` O M|t9n
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子&X2~2] ix
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5321001200810389268225.jpg[/img]'f5T*O"Vu-t:La O%x*K
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃
y2@6U bs7w
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5321001200810850212736.jpg[/img]
9iC-C$xT}
热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
Go5c$p5U0I$JM
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5421001200810330302257.jpg[/img]
在线客服(1)