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香蕉核桃葡萄干马芬[13P]

马芬蛋糕做法不算复杂，可添加不同的材料和干果变换口味。我做了马芬，香蕉口味，其中加入了核桃与葡萄干，出炉后淋上了焦糖，可能大家感觉食材上有些混乱，但食用后感觉相当不错，入嘴后首先是香蕉的清香，然后有葡萄干的甘甜和浓郁的干果口味～核桃，最后配上一丝淡淡奶油香甜的焦糖，几种配料相对融合但又有独立的口味，松软的口感也值得称道。
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原料：0k4{)i?3krq/E!Q~
三能小蛋糕模具8个的量，低粉200克、黄油100克、细砂糖50克、鸡蛋2个80克左右、牛奶60克、泡打粉一小匙，香蕉两根（熟透切成小丁），核桃30克（预先烤熟），葡萄干30克（预先泡水后取出）（见下图1）
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,v3E|I:tQ }^[0t a9bM 做法：p![2|d#H
先将低粉过筛一遍（见下图2）
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黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌（不需要完全打发，打至颜色变浅即可）（见下图3）T$bPux4{[[

R/Z.Saj%Mt 分次加入鸡蛋搅拌均匀（见下图4，5）;f|^$T~
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分次加入牛奶（见下图6）1gm7z\@
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加入牛奶后搅拌均匀（见下图1）W0itHH;~'N#c
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筛入低粉，搅拌均匀（见下图2）[,W-J{0s#b*| R ny-G
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加入香蕉丁，搅拌均匀（见下图3）!Af
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加入葡萄干和核桃搅拌均匀（见下图4，5）
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o|W+h7Nf+]#p 倒入模具后在表面再洒几粒核桃碎（见下图6）
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烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉。0j-VI+V ^2F@
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Xzf+zus 出炉稍冷后淋上焦糖（关于焦糖的制作请参见我的另一篇博文，焦糖巧克力豆马芬）。I:m6Z'C"Q\}:n6J
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MW~,|U,o 首先闻到的是核桃的香味。!Q3}Vth%RRi

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表面微微开裂。9X(`+eM'{;{'Qq%L
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吃起来口感松软，咬上一口，一股香蕉的香气顺着口腔流入喉咙。1?-K#hQB]
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别忘了核桃和葡萄干的香味和那一丝焦糖。
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一款漂亮的香蕉核桃马芬等你来品尝！A4D ~"mg|%w)IWg
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哇，看着就流口水，好想吃一口阿，终于学会了。