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芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]
3?,k[&} n(X   材料：
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s TH'C 　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣+w
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　　调味料：7~_6c o U$W|3`:S
　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
;f!b ^zdw 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
ze!\v(S9u2\j ?B-z)u-\ 　　制作方法： Y5Jf3zl'dn0ir
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
K g!|~[h 　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。s{*\ G:M/l
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。] ?T|xk.X!X(@
　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。