幸运51 2009-1-29 10:53
水果披萨
[font=黑体][size=4][color=Blue]水果披萨
[2OQ1BG{
dH
z
k2g
8\g(z4|"_
[img]http://www.eat4.com/upimg/090119/4_093256.jpg[/img]
5J6_m{'?n Rz
n;p}p*fG'L9n
一、准备材料
5}]AE~
g!L
;[cxr4Qga5k0^^%]
主料:小麦面粉 200克 小麦富强粉 400克
(Cx1?-jw.v
(^ Lj
cvj.]i$[
辅料:葡萄干 75克 鸡蛋黄 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 苹果 35克 猕猴桃 35克 奶酪 130克
p9K]DI_@'tz
z)RH7_&@m2C'Q.MP
调料:盐 12克 白砂糖 35克 橄榄油 40克 各适量MV$v)QMs0`
%^ zm:e"b-}~:@a-Q~$o
二、做法3H.H&U4uL;[3_rOJ
@W.m_~L
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;H%xIFOi;^4J
6Ub5?9~7\6ONb
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
#lDz^l
G*LXAg
yL
3. 将苹果洗净、去核切片;
%t"iIfN.O
Z
,U*qWa-G-w!Z
4. 奇异果洗净、去皮切片,备用;
'L-aJsr
MJ
z!S!kK+|^3G%{-U
5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);hv!r!OrMvz)B
$gvj [.N L
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);
qAz2Z8ys{S
uQn0S9^A1f*J TK
7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);2dE*r2Ge@,As0m
2\f}X;@(e2GPJ D
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;4mX C9s$D(E S(Dhr
T9]~;U8|xw*p'dQ
9. 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。[/color][/size][/font]