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松子鱼米

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_04/060425181091541.jpg[/img]
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j       色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。
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　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒
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*_6}z T{S@%G3t6w7V 　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末
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h3X'J L[9^l 　　制作： CV L#i PV%~,c
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　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；eOo1? eX6o$a;_V
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　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；
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'B lb#@,ifN v 　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。