查看完整版本: 水煮烧白

水煮烧白

先看看成品图吧! A9Nfl&K@U9l
Z1uPWC{
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_2007571224342657073189_1.jpg[/img]
h0o"l&]&^*y
1D&wcxwl 用料： Y&{'VPi6gc
5W5Xceyobz
　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。 5R`DN'@,uO+Z&|-N
#{h,i)H0q@^X![9go
　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。 6U*J3e)@l`.V.?

T/Brd$} 　　3、豆豉一大匙。 +k!pBro,E[K

#hE'WBZ(Mv2]C 　　4、泡辣椒三个，切段。
^ vr'O-V#Rii B f 2QOpil$]a/i
　　5、酱油一汤匙。
\)F#SWX
-q7bzk)l
N [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712253831275633648_1.jpg[/img]
FG_#fU"~rl6X YS0o X-gB9B#X
做法： H n
P#{e cV

;Hq5f t%N2[;@ j 　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。
Bo?0jN'e/K2? z6sz7_ F ~/i
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712254359382828210_2.jpg[/img]!q+FQ ?2FUr

)Nw {h,H6L*rC-^%C 2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。
*~9{3cq#y M7s w.a+X^q)v
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_200757122549464318093_3.jpg[/img]9jQH*Q2B}4q:]
-W6t zG_(_6z
像这样。
m;\i4x8u vg
ZS0L
oM
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_200757122554625576216_4.jpg[/img],Al km$x
5A.GpWx7g7w
3、切成稍厚的片。
frl
cb$E,N)^].Jf)K { jx;ng i7q2D%O
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712255926537873645_5.jpg[/img]xg`G$g7[W7T
uC,onYAi~R1K
4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。 'AQo,a^ b:KD ~*z
%C4JqB0N.E|.vB
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_2007571226525066322541_6.jpg[/img]
et \3?,U2T4IK
*H"sR+S Vu 5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。
U&jp t iW+dX
u wl.Du ZM [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712261192156398584_7.jpg[/img]
Rl;O6~1A e%B-x};P
pt~9FmT$|H;o?3f+y 6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。 L,m@;\.L.E4i2H9B)rm2u

7u$P1o&pDw4y'|_n [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712261696888349747_8.jpg[/img]

就是不知道芽菜为何物，还是用梅干菜来代替吧，大大的这道菜肯图片就知道是酥软鲜香哦，材料也不是很复杂，整道菜的制作程序也蛮简单的，有兴趣的朋友可以在元旦假期的时候尝试一下啊！谢谢大大的美食！