b213964286 2008-12-23 01:23
小魚莧菜
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【材 料】 *Z"zVQ`3r.XHE]
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吻仔魚 30公克 l0WO8{5e-?,cU@
莧菜 200公克
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蒜頭 1顆 W
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薑絲 15公克 k+t v;Or
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水 2杯
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太白粉水 適量 Zu$C4_i'tm*_
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【調 味 料】 F jk^z"?.B?N
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鹽 1小匙
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米酒 1大匙 9a l2c5~5N
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香油 1小匙 k%yX3G |5sA
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【做 法】
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1.蒜頭切碎；莧菜洗淨切段；吻仔魚洗淨汆燙去腥，備用。+{v ygL2z*f n|
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2.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蒜碎、薑絲。[Ar@mP)FC/w
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3.放入作法1的莧菜段拌炒，再加入吻仔魚、水2杯煮至沸騰。
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4.加入所有的調味料，以太白粉水勾薄芡即可。
wnwnwn 2008-12-23 16:27
今天在早市看到新鲜的小银鱼,白白净净的上边都有一黑油墨亮的小眼睛,我看的有趣,可惜没问价也没买.:victory
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