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芥兰炒香肠

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菜谱名称  芥兰炒香肠 7],v$h:V v2X R[
所属菜系  粤菜
'SM%_ g&M6n 所属类型  特色粤菜    ~`T3W W!J_;c._
基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 },f-n-H/[
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    调味料：
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c4\c6f     花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
u7Uar#l"Ob | {rb(w,d     制作过程：Ll7Fk x)Z*rq
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；,go/V8d5a^A'[w
    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；[6|m0r P }2[
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。