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香辣肉末茄子煲 ~

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'ifG!qY{/cz&qZ [/font][/size][/b][color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]
BFbrP7`0dG 　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌"c+eY8f n3B ^*S
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051227/906108420051227114020_640.jpg[/img]bBJuD8i&K:|E
[color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]i*O)|6[$Yy#}
　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051227/906108420051227114116_640.jpg[/img]
1|O;r tX+k [color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]
8D\H ^&D2a#JCQ| f:R 　　重要材料：蒜茸香辣酱/j/I.icD1m6f.[_^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051227/906108420051227114149_640.jpg[/img]guT!Rf)I
[color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]
([~/qeo0['MZ/G 　　肉末用油煸炒
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[color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color] ieqO}b
　　捞出肉末，余油炒香辣酱Ux@`\0aC
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!p-oF|D Z [color=#404040]第 [b]6[/b] 幅上传的图片[/color]
0R/umC@:o^3Iui 　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖
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[color=#404040]第 [b]7[/b] 幅上传的图片[/color]x/t0]7E3h@K!fg\;B
　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟xvQ Q&y`a
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051227/906108420051227114629_640.jpg[/img]
0ACnX~a [color=#404040]第 [b]8[/b] 幅上传的图片[/color]
I2j}R;w'g0U5\ Jl 　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲k%YV&Wx?P|,m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051227/906108420051227114647_640.jpg[/img],@s Y$V6{_Kl
[color=#404040]第 [b]9[/b] 幅上传的图片[/color]
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[color=#404040]第 [b]10[/b] 幅上传的图片[/color]$hx'zyn R)dC
　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！