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酥皮香椿

[b]酥皮香椿[/b]
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UQ@[YH%V 主料：香椿 g5[P[2hD
辅料：鸡蛋、面粉 r ^ Jt5V$X"?A"c
调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
v`E|]y0_:e-Ax)w 做法：
M A[1OV'GR5u.N&Ob 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； .` t6},?1~K)D
2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； LV+D7j`:?
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
/|u-[m(Z 特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。
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