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番茄年糕炒蝦

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^^ Tp$n)A\Z 　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)443Kcal U/Wun,^

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p/J ykC&~#?9q k2P [img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_2.jpg[/img]D$aw_)P
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　　主材料NHeJ;{Qq
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　　長條年糕(小型的韓國年糕)300g
H;b:k f&f t0U_ afWv K.c0~0D3v0o
　　蝦10隻,蔥5cm,紅蘿蔔1段
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i5g#@$y'D;d 　　蒜頭1粒,洋蔥1/4顆,芹菜5cmI9F"i"x&S;VdR0h`

3u PGQtt 　　大白菜1片,紅辣椒1/2個z6I5s]!S gWF

g`+Yq^$V3T 　　智利辣椒2個,越南辣椒2個,油少許
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　　副材料
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zZ b&e"_,r 　　番茄醬2大匙,番茄1杯,糖1大匙
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$[-uGD_]G 　　月桂葉1張,羅勒1/2小匙2bM2^ Tq

F Mr:iTE!k!E2s}
　　鹽&胡椒少許,起司,橄欖油少許 %VA'Mu/l#\}/g8bw

8snC4ht W-Z)^q 　　w7Ad&hT`@)a9U

\'x7H!P:YOy8EN [img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_3.jpg[/img]
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df4taF*Rs} 　　01.材料的預備
OT-T1phQ f+N2z1Yz1a
　　把長條年糕切成2cm左右用水預先浸泡$d6w!_L ]8x%y
A}P$m!_ T|Q0vf6k
　　將蔥,蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔
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LX:\H {i1UA 　　智利辣椒,紅辣椒都切成碎末
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　　洋白菜切成1cm左右的四角形花樣
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　　02.製作調味料
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U4a3D(W u 　　在鍋裡倒入橄欖油2^{,R j-Ya4{

+{iYX:P~9CJ 　　放入蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔翻炒
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　　再放入番茄醬
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　　為了不讓其沾鍋用溫火翻炒qnpWI2m"M
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　　然後將番茄醬1杯和番茄汁一起攪勻
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\:rl hiL1C 　　倒入鍋中煮,再放入智利辣椒和越南辣椒$B1v.bY o9aE3eAG
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　　然後加入半杯水,放入糖,鹽ua C.LRS(e

'T"M(i*k+E9]2m 　　胡椒和月桂葉,羅勒用溫火煮
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　　03.炒|:`#N&l6|aA9V

)jO'T5r/K$diXS;z;\e3z 　　平底鍋裡放入蔥稍炒一下後
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　　放入蝦,用清酒除去臭味&`)f$h7F4a
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　　再放入大白菜一起炒 (_aClH5?es'H&q

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C/F+C)S7{ T [img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_6.jpg[/img]'m4s$pj5]
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　　04.煮乾k%B,ETV]3CdE2C
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　　在01的番茄醬裡放入03和長條年糕iR1F6Gu|-Fh

#I cAQQ1E`I 　　為了讓佐料能滲透進去要把汁煮乾
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　　05.完成