阿泰真牛 2008-12-11 21:23
番茄山药[1p]
原料:zuG]U*X)A
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山药300克。番茄150克。大葱15克大蒜(白皮)5克盐4克味精2克花生油20克淀粉(玉米)10克白砂糖3克各适量。/C7j,A&YF
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操作:J^zRy)l4o\M
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1.山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;Bc'a`,c!I
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2.葱蒜切片;-Mhz6z,B5P|st
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3.锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁;cts6L
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4.山药焯熟捞出;
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5.炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下;
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6.最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可。NY{ FU5Y+xr
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