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家常菜--冬天鲜香暖身汤-鱼羊鲜

[font=微软雅黑][size=5][color=Red]主料：羊肉、鲫鱼、萝卜 vI*|7r'wj
香料：青蒜叶、姜、
v |*W^5t@ DR,@_ 调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：N'ZeZq4S ^k.^+~iS
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。
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nS 　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。"Vf\J#`?.y
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　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。$w&F~R,Q9|{4DW Z[
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　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。
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u9d-T*G.U 　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即uiY%zDG&p!`5f
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可。
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e"~D!i)e    　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。
r k3u\3M]M;z8b 　营养成份：KI;N*xB,Q
  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：
5jLO Vj$L%n7\2e 　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果[/color][/size][/font]
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看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好