查看完整版本: 番茄牛腩汤[6P]

番茄牛腩汤[6P]

[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007917102224_1.jpg[/img]5s&\wJ^f*W
Q(LBdsG'\mw6A1J

ln)QLU j 原　　料：1L"Q { c+W gP
[url=http://www.gtogt.com/yl_detail_64.htm]牛肉[/url]
:c
vW.e/N5|U(s7hu7K7h
4iYsy~Bwtmk [url=http://www.gtogt.com/yl_detail_48.htm]西红柿[/url]R~BQ9Cr(f)s
*B{$[P+?gb-E1``8wS
[url=http://www.gtogt.com/yl_detail_381.htm]油菜[/url]
,|iGBW5O}eO   
w$F:ueNa$d_
[b]主　　料：[/b] 牛肉,西红柿,油菜 2jF3X4dGP7B9T0}
[b]辅　　料：[/b] 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 5XP] npd3Qm
材料：牛腩，番茄，油菜心。
r4wn3?dsN9D_e f3B 调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。l.{vzJP7y

![!H}qd7\3o{ (i6w,E6A5C)hu)`
Mq2git|1yqA;_
做法：
;i7B},mX6iOW 1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。(_b*IQ7Wf

r+U?#BbV6h9BU 2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。m@'HC0y&J"v
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007917102141_1.jpg[/img]
MA$mi f&_4L3biaS aA C\"J2i
3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
&u i _q+V5d(} [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/200791710221_1.jpg[/img]D.B ~-Af3q;x_c
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/200791710229_1.jpg[/img]_0\:rxI*w5l1|
ZwW:P^2P|$O
4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。rQ hM3S2z
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007917102217_1.jpg[/img]
u([tS1PO+^k)R 成品： CPi8K
A4^![+oV9V
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-9/2007917102224_1.jpg[/img][l8b0B{"LF^^
0L/gU.lU*T6w Bji
[[i] 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 [/i]]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

22

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下