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陈皮牛肉饼

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主 料： 牛肉8两,陈皮，芫荽碎少许。
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配 料： dLa,@8cMx[7Lt
调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙。}X UO.uA5G"p M9Y
汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙。X2Ay2T5r3e"I?
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做 法：
xo8kI+| 1、牛肉加入调味料搅至起胶，再加入陈皮及芫荽拌匀，铺平在碟上，用大火蒸五分钟。
V%j L$m!R 2、汤汁煮滚，淋在牛肉饼面上趁热进食。4K(_@_rP)dZ

S4r ngze-U_ 备 注：
zG^IJ r2I m 1、陈皮味香，但份量不能多，否则会有苦味。
ZTr}\5v$R c5^n 2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替。