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李 鸿 章 杂 烩

所属菜系 安徽菜
7K'Q#n^pZ+Ny9w 　　所属类型 地方特色 h)}I2{ I,J_
　　基本特点 %o(U#~#A|5PJ`
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
b'B)l+wSh? 　　制法^9R} y/x
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　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
mj9|O+uP 　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
Cdkd._ h#Uw 　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；p\A r#A&H.B
　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
d
MO P&B`)Z)S 　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。